Ripieno abbondante e sfoglia morbida. La pasta ripiena buona come quella della nonna!
La pasta fresca ripiena Nonna Rina nasce dall'amore per la tradizione italiana e dal desiderio di portare ogni giorno in tavola un prodotto autentico, buono e semplice, proprio come quello della nonna. La gamma comprende tre grandi famiglie di pasta ripiena: Ravioloni, Tortellini freschi e Girasoli, formati diversi con un'unica filosofia di qualità.
Ciò che rende unica la nostra pasta fresca ripiena è la generosità del ripieno composto da oltre il 60% del prodotto. Una percentuale superiore alla media del mercato he garantisce un gusto pieno e autentico ad ogni morso. In più, la sfoglia sottile esalta il ripieno invece di coprirlo, così ogni forchettata è un'esperienza completa.
Ogni referenza nasce dalla scelta accurata delle materie prime. La sfoglia è preparata con uova da galline allevate a terra e farine di qualità; il ripieno valorizza ingredienti freschi e autentici. In molte ricette trovi i formaggi Nonno Nanni, come Robiola, Stracchino e Burrata, scelti per il loro sapore equilibrato e la loro cremosità naturale. Alcune referenze sono disponibili anche in versione senza lattosio, per non rinunciare al gusto. La nostra linea di ravioli freschi ripieni comprende varianti come Ravioloni Speck e Robiola, Ravioloni con Porcini e Stracchino, Ravioloni Ricotta e Spinaci. I tortellini freschi sono disponibili al Prosciutto Crudo e con Carni Bianche. I Girasoli, il formato più riconoscibile, declinano sapori come Cacio e Pepe, Pesto e Stracchino, Pomodori Secchi e Burrata.
La pasta ripiena fresca è la soluzione ideale per chi vuole mangiare bene ma preparare un pranzo o la cena in poco tempo. Grazie ai tempi di cottura ridotti, appena 3 minuti, puoi portare in tavola un primo piatto completo e gustoso anche nelle giornate più impegnate. È la scelta giusta per pranzi in famiglia, cene tra amici o per rendere speciale un pasto quotidiano. La pasta fresca Nonna Rina si presta a tantissimi abbinamenti: da un filo di burro fuso e salvia per esaltare il ripieno, a condimenti più strutturati con funghi, panna o pomodorini freschi. Scopri le ricette nel nostro sito per trovare l'ispirazione giusta per ogni occasione.
La pasta fresca ripiena Nonna Rina si conserva in frigorifero fino alla data indicata sulla confezione, generalmente entro 30–40 giorni dall'acquisto. Una volta aperta, consumala entro 2 giorni. In alternativa, puoi congelarla e cuocerla direttamente da surgelata in 4–5 minuti senza bisogno di scongelarla.
Porta abbondante acqua salata a ebollizione, aggiungi la pasta ripiena fresca e cuoci per circa 3 minuti. Non mescolare troppo per evitare di rompere la sfoglia. Scola delicatamente con una schiumarola e condisci a piacere. Per un risultato ottimale, manteca brevemente in padella con il condimento scelto e un cucchiaio di acqua di cottura.
Alcune referenze della gamma sono disponibili in versione senza lattosio, realizzate con formaggi Nonno Nanni specificatamente formulati. Controlla sempre la confezione: i prodotti senza lattosio sono chiaramente indicati in etichetta. Le altre referenze contengono latte e derivati tra gli ingredienti del ripieno.
Il ripieno supera il 60% del peso totale del prodotto — una percentuale nettamente superiore alla media delle paste ripiene confezionate. Questo significa che in ogni boccone troverai principalmente farcitura, valorizzata da una sfoglia sottile che non prevale sul gusto degli ingredienti interni.
Il condimento ideale dipende dal ripieno: per i ravioli freschi con formaggio, va benissimo burro fuso e salvia o un filo di olio extravergine con parmigiano. I tortellini si esaltano in brodo, con panna o al ragù. I Girasoli, dal ripieno più saporito, sono ottimi con condimenti leggeri come pomodorini freschi, pesto o solo burro nocciola. Scopri tutte le idee nella sezione ricette.
Sì, la pasta fresca ripiena si congela facilmente prima dell'apertura. Conserva la confezione integra nel freezer fino a 3 mesi. Al momento di cucinarla, buttala direttamente in acqua bollente salata senza scongelare: bastano 4–5 minuti di cottura per averla perfetta in tavola.
La pasta fresca Nonna Rina è disponibile presso la grande distribuzione organizzata in Italia. Trovi i nostri prodotti nel banco frigo dei principali supermercati. Per sapere quali punti vendita la commercializzano nella tua zona, contatta il nostro servizio clienti dalla pagina Contatti.
