Fai fondere il burro in padella e aromatizza con qualche rametto di timo. Taglia la pera in piccoli cubetti, trasferiscili nella padella con il burro e aggiungi lo zucchero e il sale.
Elimina il rametto di timo a metà cottura e cuoci sino a che la pera non sarà leggermente caramellata.
Elimina la crosta e taglia il gorgonzola in piccoli pezzi, trasferiscili nel latte bollente e mescola fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Cuoci gli gnocchi di patate in abbondante acqua salata; scolali non appena affiorano, dunque saltali velocemente nella padella con le pere.
Impiatta gli gnocchi e servi assieme alla fonduta di gorgonzola e a qualche fogliolina di timo fresco.
Buon appetito e buon Natale!
Pasta all’uovo, gnocchi e chicche sono freschi e buoni come quelli fatti in casa.
Con Nonna Rina in pochissimi minuti porterai in tavola un pranzo da vero intenditore.
Ci impegniamo ogni giorno per migliorare e quasi tutti i nostri pack sono riciclabili.
