Faire fondre le beurre dans une poêle et le parfumer avec quelques branches de thym. Couper la poire en petits cubes, les transférer dans la poêle avec le beurre et ajouter le sucre et le sel.
Retirer la branche de thym à mi-cuisson et laisser cuire jusqu'à ce que la poire soit légèrement caramélisée.
Retirer l'écorce et couper le gorgonzola en petits morceaux, le verser dans le lait bouillant et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
Cuire les gnocchi de pomme de terre dans une grande quantité d'eau salée, les égoutter dès qu'ils remontent à la surface et les jeter rapidement dans la poêle avec les poires.
Dressez les gnocchi et servez-les avec la fondue au gorgonzola et quelques feuilles de thym frais.
Bon appétit et joyeux Noël !
Les pâtes aux œufs, les gnocchis sont aussi frais et bons que s'ils étaient faits maison.
Avec Nonna Rina, vous aurez un repas gastronomique sur la table en un rien de temps.
Nous nous efforçons chaque jour de nous améliorer et presque tous nos emballages sont recyclables.
