Laver les feuilles de basilic et bien les sécher. Utiliser un mortier traditionnel ou un mixeur muni d'une lame en plastique ou en céramique pour éviter que le basilic ne devienne amer. Placez les feuilles dans le fond, puis ajoutez les deux types de fromage, les pignons, l'ail, une pincée de sel et faites tourner le moteur : mixez par impulsions, pas en continu. Ajouter l'huile en filet et arrêter lorsque la consistance du pesto est crémeuse mais pas lisse. Faire bouillir les Gnocchi de Nonna Rina et, une fois cuits, les égoutter et les assaisonner avec le pesto de basilic, toujours à feu éteint. Ajouter de l'huile crue et du fromage selon le goût.
Les pâtes aux œufs, les gnocchis sont aussi frais et bons que s'ils étaient faits maison.
Avec Nonna Rina, vous aurez un repas gastronomique sur la table en un rien de temps.
Nous nous efforçons chaque jour de nous améliorer et presque tous nos emballages sont recyclables.
