Nettoyer les tiges d'asperges en les grattant pour enlever les parties coriaces. Les laver à l'eau froide puis les cuire à la vapeur pendant environ 6 minutes ou les blanchir. Pour préparer le beurre aromatisé, placer le beurre dans un bol et le laisser ramollir. Pendant ce temps, hacher finement la sauge et, éventuellement, le thym et le romarin. Ajouter le mélange haché au beurre, bien mélanger et laisser reposer quelques minutes. Mettre le beurre aromatisé dans une poêle antiadhésive ; séparer les tiges des pointes d'asperges. Faire revenir les pointes dans le beurre avec les tiges plus ou moins grossièrement hachées et une demi-échalote. Cuire les gnocchi Nonna Rina dans de l'eau bouillante salée ; lorsqu'ils remontent à la surface, attendre encore une minute, puis les retirer à l'aide d'une écumoire et les mélanger dans la poêle avec le beurre d'asperges et de sauge. Dresser les gnocchi et les assaisonner de fromage râpé et de graines de sésame.
Les pâtes aux œufs, les gnocchis sont aussi frais et bons que s'ils étaient faits maison.
Avec Nonna Rina, vous aurez un repas gastronomique sur la table en un rien de temps.
Nous nous efforçons chaque jour de nous améliorer et presque tous nos emballages sont recyclables.
