Nettoyer et hacher l'oignon, nettoyer les poivrons et les couper en bâtonnets. Faire chauffer une poêle sur la cuisinière avec un filet d'huile. Ajouter l'oignon et le faire ramollir. Une fois ramolli, ajoutez les poivrons et faites cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes. Ajustez le sel, versez la crème et terminez la cuisson de la sauce à feu doux. Mettre une casserole d'eau salée sur le feu pour faire cuire les Tagliatelle Nonna Rina al dente. Dès qu'elles sont presque cuites, les égoutter et les verser directement dans la casserole avec la sauce au poivre. Saupoudrer de poivre, garnir de basilic frais et d'un filet d'huile.