Commencez par les asperges blanches. Les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; les égoutter et les mixer avec du bouillon de légumes et un peu d'huile jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Couper les asperges vertes en rondelles et les faire sauter dans une poêle avec de l'huile, du sel et du poivre pendant environ 5 minutes.
Cuire les tomates séchées Girasoli de Nonna Rina, le basilic et le fromage burrata dans la même eau que celle dans laquelle vous avez fait bouillir les asperges blanches pendant 3 minutes.
Egouttez-les directement dans la casserole avec les asperges vertes et mélangez-les quelques instants.
Servez les tournesols avec la crème d'asperges blanches, les amandes grillées et coupées en tranches et quelques feuilles de menthe fraîche pour parfumer.
Bon appétit !
Les pâtes aux œufs, les gnocchis sont aussi frais et bons que s'ils étaient faits maison.
Avec Nonna Rina, vous aurez un repas gastronomique sur la table en un rien de temps.
Nous nous efforçons chaque jour de nous améliorer et presque tous nos emballages sont recyclables.
