Faire revenir le speck coupé en lamelles dans le beurre, ajouter les châtaignes hachées, laisser prendre le goût et ajouter le romarin haché et le poivre. Faire bouillir les chips de potiron Nonna Rina dans de l'eau bouillante salée, les égoutter à l'aide d'une écumoire et les mélanger rapidement avec la sauce. Transférer dans des assiettes de service et servir chaud.
Les pâtes aux œufs, les gnocchis sont aussi frais et bons que s'ils étaient faits maison.
Avec Nonna Rina, vous aurez un repas gastronomique sur la table en un rien de temps.
